(Werbung) Ölauszüge im Joghurtbereiter herstellen – so geht’s!

Wusstest du, dass du Ölauszüge und Mazerate ganz einfach im Joghurtbereiter herstellen kannst? Die Methode wirkt auf den ersten Blick etwas unorthodox, ist aber tatsächlich super praktisch, einfach in der Anwendung und der Joghurtbereiter kann auch noch für weitere kosmetische Einsatzgebiete genutzt werden!

Klassische Ölauszüge oder Mazerate werden entweder als Kaltansatz oder im Wasserbad (=Warmauszug) gemacht. Ich persönlich bevorzuge die Wasserbadmethode, da sie weniger schimmelanfällig ist, als der Kaltansatz. Natürlich kommt es auch immer darauf an, welche Wirkstoffe ich ausziehen möchte, aber sobald jene Wirkstoffe, die ich ausziehen möchte, Wärme vertragen, greife ich immer zum Warmauszug im Wasserbad.

Im Basiswissen: Ölauszüge zeige ich dir genau, wie ich meine Ölauszüge aus Kräutern und Pflanzen herstelle. Seit Neuestem bin ich jedoch in eine andere Methode verliebt – die Zubereitung von Mazeraten im Joghurtbereiter!

Ölauszüge im Joghurtbereiter herstellen

Für die Zubereitung von Ölauszügen und Mazeraten im Joghurtbereiter verwende ich „Jona“, den Joghurt- und Frischkäsebereiter JG80 der Firma Rommelsbacher. Seinen Bruder „Emilio“, eine elektrische Ölpresse, habe ich schon länger bei uns im Einsatz – über Emilio habe ich hier berichtet.  Auch Emilio verwende ich – neben seinem ursprünglich angedachten Einsatz in der Küche – für die Kosmetik.

Die Zubereitung von Ölauszügen und Mazeraten im Joghurtbereiter sind ebenfalls Warmauszüge, je nach Einstellung von „Jona“ kannst du zwischen 30°C (Programm 2) bis 55°C (Programm 4) wählen.

Warmauszüge im Wasserbad stelle ich bei ca. 60°C her, somit ist das Programm 4, welches passenderweise „Kräuter“ heißt, mit 55°C ideal dafür geeignet.

Ölauszüge herstellen mit „Jona“

Die Herstellung von Ölauszügen mit „Jona“ ist denkbar einfach, bevor wir jedoch mit der Herstellung beginnen, müssen wir wie immer bei der Kosmetikherstellung auf sauberes und hygienisches Arbeiten achten.

Das brauchst du für den Ölauszug

• 300 ml neutrales Öl – ich habe Sonnenblumenöl verwendet
• 15-20 g frische Kräuter oder 8-10 g getrocknete Kräuter – ich habe eine Kräutermischung verwendet

So stellst du den Ölauszug her

Die Kräuter ins Glasgefäß füllen:

Öl aufgießen:

Den Glasbehälter mit geschlossenem Deckel in „Jona“ einsetzen und die Abeckhaube aufsetzen und die gewünschte Einstellung wählen. Wir nehmen das Programm 4 – Kräuter:

Nun wartest du einfach, bis die 4 Stunden herum sind. „Jona“ arbeitet super leise, so leise sogar, dass ich zuerst nicht sicher war, ob das Gerät funktioniert! Aber wie es funktioniert! Die Zeit zählt dabei in Stunden rückwärts. Wenn „Jona“ bei 0 angekommen ist, gibt es sogar einen Ton, damit du weißt, dass dein Ölauszug fertig ist.

Nun filterst du das Öl noch mit dem mitgelieferten Abtropfsieb ab und fertig!

Profitipp: Ich habe „Jona“ einmal ganz normal im Programm „Kräuter“ mit 4 Stunden fahren lassen. Danach habe ich das Öl noch eine Nacht ziehen lassen und das Programm „Kräuter“ am nächsten Tag noch einmal mit 1 Stunde als Zeitfaktor gestartet. (Die Zeit kann individuell eingestellt werden). So kannst du noch mehr Wirkstoffe aus den Kräutern ausziehen!

Vorteile des Ölauszuges im Joghurtbereiter statt im Wasserbad

Ich persönlich sehe mehrere Vorteile meinen Ölauszug im Joghurtbereiter statt im Wasserbad durchzuführen:

1. Du musst nicht auf die Temperatur aufpassen – während man beim Ölauszug im Wasserbad ständig aufpassen muss, dass das Öl ca. konstant 60°C behält – also nicht heißt, aber auch nicht viel kälter wird – macht das „Jona“ von ganz alleine.
2. Du kannst die Zeit variabel einstellen – wenn die Zeit, die du gewählt hast – „Jona“ kannst du variabel von 1 Stunde bis max. 24 Stunden einstellen – abgelaufen ist, schaltet sich das Gerät einfach aus.
3. Du kannst die Temperatur variabel einstellen – je nachdem, was genau ich ausziehen möchte, kann ich neben der Zeit auch die Temperatur variabel einstellen. So kann ich zum Beispiel Kräuter, die keine hohen Temperaturen vertragen im Programm „Vegan“ ganz einfach bei 38°C ausziehen, oder ich wähle das Programm „Frischkäse“ und habe dann 30°C.

Ganz „nebenbei“ kann man mit dem Joghurtbereiter dann eben auch Naturjoghurt, veganen/laktosefreien Joghurt aus Soja-Milch, Joghurt nach Griechischer Art, Frischkäse mit Sahne oder Labextrakt, Ölauszüge für die Küche – zum Beispiel Chiliöl, Sirupe – zum Beispiel Thymiansirup, oder auch Sauerteig herstellen. Am Blog von Rommelsbacher findest du bereits jetzt zwei Rezepte mit „Jona“, noch mehr sollen folgen, hat mir Karin von Rommelsbacher verraten. Ich bin gespannt!

Ich habe mit „Jona“ noch viel vor (den Sauerteig und den Sirup muss ich testen!) und schon jetzt gehört er zu den Lieblingsgeräten in meiner (Rühr-) Küche.

Am Freitag verrate ich dir übrigens, wie du ein Glycerit mit „Jona“ zauberst! Was ein Glycerit ist, erfährst du schon einmal hier.

Während ein Joghurtbereiter für Ölauszüge natürlich kein Muss ist, finde ich die Methode wirklich sehr arbeitserleichternd und praktisch!

Und du?

Hast du schon einmal einen Joghurtbereiter zur Herstellung von Ölauszügen verwendet? Wie stellst du deine Ölauszüge normalerweise her? Lass es mich in den Kommentaren wissen, ich bin gespannt!

Alles Liebe,
Julia